Ви любите подорожувати та куштувати страви різних народів та країн? Втомилися від пасти, фуа-гра та нісуазського салату? Якщо ви живете в Ніцці, то, не виїжджаючи з міста, ви можете здійснити кругосвітню подорож і насолодитися справжніми китайськими ньому, японськими суші, кус-кусом та іншими стравами. Ось вам список із 5 ресторанів, де пропонують щось особливе.
Скандинавська свіжість «Фіорда»
У 1983 році на вулиці Francois-Guisol було відкрито продуктовий магазин, де пропонувалися скандинавські продукти. Здебільшого риба. Зараз магазин сусідить із рестораном, де так само пропонують гостям традиційні північні страви: копчена сьомга, тріска, маринований оселедець та інші дари холодного моря. Як кажуть власники ресторану, їхні клієнти – це перш за все французи і лише двадцять відсотків скандинави.
Адреса ресторану: 21, rue François-Guisol. Відкрито з вівторка по суботу, з 9:30 до 19:15.
«У полячки Сюзани»
Двадцять п'ять років тому Сюзана покинула Польщу і перебралася на Блакитний берег. Тут вона вирішила організувати магазин польських продуктів, але її син запропонував відкрити ресторан, знаючи, що мати чудово готує. Так, у 2008 році на вулиці Vernier з'явився ресторан «Chez Suzanne». Господиня сама готує різні пироги, пельмені, польські борщ, сальтисони та інше.
Адреса ресторану: 1, rue Vernier. Відкрито щодня, з 10.00 до 23.00.
Гаряча Бразилія
На вулиці Bonaparte вже кілька років процвітає ресторан «Brasilia», яким керує, природно, бразильський кухар Віктор Бренді. До цього він працював у зірковому ресторані у Каннах, а потім вирішив відкрити свій клуб-кафе. Каже, що співвітчизники не люблять його твори, бо вони не на сто відсотків бразильські, скоріше адаптація. Тим не менш, якщо ви хочете відкрити для себе світ бразильської кулінарії з її коржами з тапіоки, мокуекаї (бульйон на основі морепродуктів з додаванням кокосового молока), ваталі та інших екзотичних страв, то на вас чекають з понеділка по суботу, з 8.00 до 17.00 по адресою 8, rue Bonaparte.
"Памір" - афганська кухня
Цей ресторан у старій Ніцці було відкрито у 2004 році таджиком Наїмом. Чоловік народився у місті Мазарі-Шаріф на півночі Афганістану. У Францію він прибув у 1999 році, а через п'ять років, занудьгувавши по батьківщині, вирішив відкрити в Ніцці ресторан, де готували б традиційні афганські страви. Потрібно сказати, задум здійснився, ресторан користується популярністю у багатьох жителів Ніцци. Тут можна спробувати баранину, приготовлену за традиційним афганським рецептом, плов, лаваш наан, корми та пельмені.
Адреса: 3, rue Sainte-Claire. Відкритий із понеділка по суботу, з 11:30 до 14.00.
З Росії з любов'ю
Хіба ми могли не написати про російську кухню, яка користується популярністю на Блакитному березі вже багато років? Один із найстаріших ресторанів російської кухні «Трансібірський» дуже скоро відсвяткує сорокаріччя. Він розташований на вулиці Bottero. Цим рестораном управляє 75-річний француз Жак уже багато років. Хазяїнові начебто час на пенсію, але він не поспішає, переживає за своє дітище. Якщо ви скучили за російським борщем, салатом олів'є, кулеб'яком, оселедцем під шубою, то неодмінно загляньте сюди.
Адреса: 1, rue Bottéro.
